Comer demasiados alimentos grasos y azucarados no solo hincha el abdomen y expande la cintura, sino que tiene el efecto contrario en la capacidad cognitiva y las habilidades de navegación, que parecen disminuir al comer de manera poco saludable.
A raíz de una «investigación pionera» que incluye pruebas en estudiantes, los científicos de la Universidad de Sydney han descubierto que los alimentos ricos en grasas y azúcares tienen un «efecto perjudicial en algunos aspectos de la función cognitiva» y en la conciencia espacial y las habilidades de navegación en particular.
«Los adultos jóvenes que consumían con frecuencia alimentos ricos en grasa y azúcar eran peores para recordar la ubicación de un cofre del tesoro en el laberinto virtual», dijeron los investigadores, en un artículo publicado en The International Journal of Obesity.
Los resultados resaltan el «efecto adverso» de comer bocadillos en el «aprendizaje espacial y la memoria», al tiempo que confirman «la importancia de tomar decisiones dietéticas saludables para la salud cognitiva», sostuvo el equipo.
Investigaciones anteriores han encontrado que comer demasiadas grasas y azúcares no solo son causa de diabetes, obesidad y enfermedades cardíacas, sino que están «asociadas con tasas más rápidas de deterioro cognitivo en la mediana edad y los adultos mayores», como lo expresó el equipo en su artículo de investigación.
Y aunque los investigadores de Sydney han descubierto que los jóvenes no están exentos de los efectos nocivos de la comida procesada o chatarra, la buena noticia es que probablemente no sea el cerebro en su conjunto el que se vea afectado, sino
solo el hipocampo, la parte del cerebro que ayuda a manejar la navegación espacial y la formación de la memoria.
En otras palabras, si no puede recordar su camino a casa o gira a la izquierda como lo hacía Zoolander después de darse un atracón de pastillas de gelatina y barras Mars fritas, hay esperanza.
«Los cambios en la dieta pueden mejorar la salud del hipocampo y, por lo tanto, nuestra capacidad para navegar por nuestro entorno, como cuando estamos explorando una nueva ciudad o aprendiendo una nueva ruta a casa», dijo Dominic Tranof, de la Universidad de Sydney.
Quelle: Deutsche Presse-Agentur GmbH Derechos de autor: dpa
